做饸饹面怎样和面揉面，使用饸饹面机拉面格拉条子

饸饹面做法3
　　食材：土豆，西红柿，带皮猪肉，茼蒿，金针菇，黄花菜，香葱，香菜，大蒜，红椒，白面
　　油，盐，酱油，老抽，水，红辣椒油，花椒面


　　工具，森**液压饸饹面机。
      
     饸饹面的做法
　　1.土豆去皮，茼蒿，香葱，香葱，红椒洗净
　　2.西红柿洗净，金针菇去根洗净，黄花菜提早泡发洗净

　　3.土豆，西红柿切块，黄花菜切末，香葱香菜切碎，蒜切片，带皮猪后座切丝
　　4.金针菇撕开，红椒切丁，茼蒿切丁

　　5.锅烧热后放入适量冷榨花生油，放入肉丝，蒜片，葱段花椒面煸香，再放入酱油和老抽翻炒
　　6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀

　　7.放入适量水，大火烧开后加盐，小火炖煮
　　8.待土豆熟后，放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可，卤子就做好了

　　9.白面加入少许盐和面碱，放入适量水
　　10.揉成柔软的面团(9-10其实在准备卤子食材之前较好活好，多让面醒好)

　　11.醒发好后将面团揉至光滑，反复醒揉三次
　　12.取一小长条面，放入饸饹床中

　　13用森**液压立式饸饹面机，把肉好的面团放进去，按下操作杆，将面条压在锅内

　　14.煮熟后浇上卤子，撒上香葱香菜红椒丁，浇上红辣椒油